La locandina del mercato - 26 giugno 2025 © Mercato Contadino del Giovedì
"A partire dal 26 giugno 2025, Borgo San Lorenzo darà il via a un’iniziativa settimanale che coniuga alimentazione sostenibile, cultura e socialità: nasce infatti Il mercato contadino del giovedì – Un appuntamento sostenibile per il Mugello, organizzato da una nuova realtà associativa mugellana. Ogni giovedì pomeriggio, dalle ore 17:00 alle 22:00, gli spazi esterni della Cooperativa Proforma, in via Sacco e Vanzetti 26 (accanto agli uffici postali), ospiteranno questo nuovo spazio di incontro e partecipazione dedicato al territorio e alle sue eccellenze agricole."
Il mercato sarà attivo settimanalmente tutto l’anno e rappresenta una risposta concreta a tre esigenze centrali per la comunità mugellana: favorire l’accesso a prodotti alimentari locali e sostenibili, promuovere il consumo consapevole e creare luoghi di aggregazione. L’iniziativa si fonda su principi come la filiera corta, l’agroecologia e la stagionalità, con la presenza di produttori e produttrici locali che proporranno ortaggi, pane, formaggi, miele e altre specialità direttamente dai campi alla tavola.
Oltre allo spazio dedicato alla vendita, attivo dalle 17:00 alle 19:30, la proposta si arricchisce con un programma culturale che proseguirà fino alle 22:00. In calendario ci saranno aperitivi contadini, laboratori per tutte le età, talk, musica e spettacoli curati dalle associazioni del territorio. Il mercato contadino si configura così come un laboratorio sociale e culturale in grado di riattivare relazioni e stimolare nuovi modelli di consumo, più etici e radicati nel tessuto locale.
Gli organizzatori sottolineano come l’iniziativa non sia solo un’opportunità per fare la spesa, ma uno spazio per ripensare il proprio rapporto con l’ambiente, il cibo e il territorio. Grazie alla sua impostazione flessibile e alla sinergia tra produttori, realtà associative e cittadinanza, il mercato aspira a diventare un appuntamento fisso e identitario per Borgo San Lorenzo e l’intero Mugello.
